யோக டயட்: யோகி போல எப்படி சாப்பிடுவது

யோக டயட்: யோகி போல எப்படி சாப்பிடுவது

யோக டயட்: யோகி போல எப்படி சாப்பிடுவது

தி யோகா பயிற்சி உடல், மனம் மற்றும் உணர்ச்சிகளை ஒத்திசைக்க முற்படுகிறது, இதனால் நாம் ஒரு ஆழ்நிலை நிலையில் நம்மை நிலைநிறுத்திக் கொள்ள முடியும். நமது உடல் உடல் மொத்த, உடற்கூறியல் மட்டத்தில் இருப்பதால், மீறல் செயல்முறை உடலுடன் தொடங்குகிறது. உடல் நிலையானதாகவும், சீரானதாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் இல்லாவிட்டால், மனம் மற்றும் உணர்ச்சிகளைப் பின்பற்றுவது மிகவும் கடினம். எனவே, யோகா அல்லது உள் பயணத்தின் பாதையில் முன்னேற உடல் சரியான நிலையில் அல்லது நிலையில் இருக்க வேண்டும்.

ஆகவே உணவு உட்கொள்வது நமது யோகாசனத்தின் மிக முக்கியமான செயல்களில் ஒன்றாகும் என்பதில் ஆச்சரியமில்லை; உடலை வளர்ப்பது மனதையும் உணர்ச்சிகளையும் சமநிலைப்படுத்துவதற்கான ஒரு அடித்தளமாகும். சாமியாக் அஹார்- சரியான மற்றும் சீரான உணவு யோகாசனங்களின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். நாம் உண்ணும் உணவு வகைகள் அதற்கேற்ப நம் எண்ணங்களையும் உணர்வுகளையும் வடிவமைக்கின்றன என்று யோகா கூறுகிறது. இதையொட்டி, நம் எண்ணங்கள் மற்றும் உணர்வுகளின் தரம் நம் நினைவாற்றலையும் நனவையும் தீர்மானிக்கிறது. இந்த வகையில், யோக அறிவியல் மூன்று வகைகளில் உணவுகளை சாத்தவிக், ராஜசிக் மற்றும் தமாசிக் உணவுகள் என மனதில் ஏற்படுத்திய செல்வாக்கின் படி வகைப்படுத்தியது. உடல்-மனதை ஒளி, ஆற்றல், அமைதி, அமைதி, எச்சரிக்கை மற்றும் விழிப்புடன் வைத்திருப்பதன் மூலம் சாத்விக் உணவுகள் அதிக யோக அனுபவத்திற்கு மிகவும் வளமான நிலத்தை தயார் செய்கின்றன. ராஜசிக் உணவுகள் உடல்-மனதின் அதிவேக மற்றும் அமைதியின்மைக்கு வழிவகுக்கும் சிந்தனை செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகின்றன, மேலும் டமாசிக் உணவுகள் உடல்-மனதை கனமாகவும், மந்தமாகவும், சோம்பலாகவும் ஆக்குகின்றன.

ஒரு யோக உணவைப் பின்பற்றுவது சீரான, அமைதியான மனதை அடைவது மிகவும் எளிதாக்கும். ஆனால் உங்கள் உடலை சரியாக வளர்ப்பதன் அர்த்தம் என்ன? யோகியைப் போல எப்படி சாப்பிடுவீர்கள்?

யோக டயட் சாத்விக் மற்றும் ஆயுர்வேதக் கொள்கைகளைப் பின்பற்றி புதிய, ஆரோக்கியமான, எளிய, சத்தான உணவை ஊக்குவிக்கிறது. யோக உணவைப் பின்பற்றும்போது கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய முக்கிய கொள்கைகள் பின்வருமாறு:

உணவு தரமானது

ஒரு யோகி டயட்டைப் பொறுத்தவரை, முதலில் நினைவில் கொள்ள வேண்டியது என்னவென்றால், உணவு உற்சாகத்தை உருவாக்கக்கூடாது; அது போதைப்பொருளாக இருக்கக்கூடாது (ஆம், அதில் ஆல்கஹால் அடங்கும்!), அது கனமாக இருக்கக்கூடாது. உங்கள் உணவுக்குப் பிறகு நீங்கள் கனத்தையோ மயக்கத்தையோ உணரக்கூடாது. நீங்கள் கனத்தையோ மயக்கத்தையோ உணர்ந்தால், நீங்கள் சரியாக சாப்பிடவில்லை. கடைசியாக, உணவு வன்முறையற்றதாக இருக்க வேண்டும், எனவே ஒரு யோகியின் உணவில் சைவ உணவு அவசியம்.

உணவின் அளவு

நமது உடல் ரசாயன கூறுகளால் ஆனது. உணவு என்பது வேதிப்பொருட்களின் கலவையாகும் (அதாவது புரதங்கள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நீர்). ஒவ்வொரு உணவும் உடலின் வேதிப்பொருட்களில் அதன் சொந்த விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன. ஒரு நபர் ஒரு வகை ரசாயனத்தை அதிகமாக எடுத்துக் கொண்டால், முழு உடலும் போதையில் மாறும். உணவு எவ்வளவு ஆரோக்கியமானதாக இருந்தாலும், போதைப்பொருளின் வேதியியல் உங்கள் உடலை பாதிக்கும், இது உங்கள் மனதில் ஏற்றத்தாழ்வை உருவாக்கும். எனவே, உணவை சரியான அளவுகளில் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும், ஊட்டமளிக்க போதுமானது, ஆனால் ஒரு போதைப்பொருளாக மாறுவதற்கு அதிகம் இல்லை.

நுகர்வு நேரம்

ஒவ்வொரு நாளும் ஒரே நேரத்தில் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உடலில் சுழற்சிகள் உள்ளன, மேலும் இந்த சுழற்சிகள் வழக்கமானதாகவும் நிலையானதாகவும் இருக்கும்போது சிறப்பாக செயல்படுகின்றன. உணவு ஜீரணிக்க சுமார் 12 மணி நேரம் ஆகும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். உடற்பயிற்சிக்கு இரண்டு மணி நேரத்திற்கும் தூக்கத்திற்கு முன்பும் உணவைத் தவிர்ப்பது செரிமானத்திற்கு சரியான நேரம், தூக்கத்தின் சிறந்த தரம் மற்றும் நாள் முழுவதும் நீடித்த ஆற்றலைக் கொடுக்கும்.

ஆனால் யோகிகள் தங்கள் உணவில் வரும்போது ஊட்டச்சத்து மட்டுமல்ல. உண்மையில், யோகிகள் சம முக்கியத்துவம் தருகிறார்கள்-இல்லையென்றால் மேலும் அவர்களுக்கு முக்கியத்துவம் அணுகுமுறை உணவை நோக்கி.

உலகெங்கிலும் உள்ள பல மருத்துவர்கள் நம் நோய்களில் பெரும்பாலானவை தவறான உணவு காரணமாக இருப்பதை ஒப்புக்கொள்வார்கள். இருப்பினும், பெரும்பாலும் இது தவறான உணவு அல்ல-இது எங்கள் உணவை நோக்கிய அணுகுமுறை தான் பிரச்சினையை உருவாக்குகிறது. எங்களை வளர்ப்பதற்கும், உற்சாகமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருப்பதை விட, நம்முடைய அணுகுமுறை காரணமாக நம் உணவு நோயை உருவாக்குகிறது.

உணவைப் பற்றிய ஆரோக்கியமான அணுகுமுறையைப் பேணுவதில் யோகிகள் பின்பற்றும் கொள்கைகள் இங்கே:

விழிப்புணர்வு

ஒவ்வொரு நபருக்கும் ஒரு தனித்துவமான உடல் வேதியியல் உள்ளது; உங்கள் அன்றாட உணவு நுகர்வு உங்கள் சொந்த அரசியலமைப்பின் தேவைகளை பிரதிபலிக்கிறது. ஆனால் ஒருவர் என்ன உடலை தீர்மானிக்க முடியும், அது எவ்வளவு, அவர்களின் உடலுக்கு சரியானது?

உங்கள் உடலின் அரசியலமைப்பையும் உங்கள் உணவுத் தேவைகளையும் புரிந்து கொள்ள, ஒரு பெரிய விழிப்புணர்வு தேவை. மருத்துவர்கள், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள், சுகாதார வல்லுநர்கள், உணவியல் நிபுணர்கள் போன்றவர்கள் நிச்சயமாக உங்கள் தனிப்பட்ட உணவுக்கான வழிகாட்டுதல்களையும் பரிந்துரைகளையும் உங்களுக்கு வழங்க முடியும் என்றாலும், உங்கள் சொந்த தேவைகளுக்கு பொறுப்பேற்க வேண்டியது உங்களுடையது.

எனவே யோகி தனது / அவள் சாப்பிடுவதைப் பற்றி விழிப்புடன் இருக்க வேண்டும். ஒரு யோகி அவன் / அவள் என்ன சாப்பிடுகிறான், அவன் / அவள் எவ்வளவு சாப்பிடுகிறான், மற்றும் அவன் / அவள் உடலில் ஏற்படும் பாதிப்புகள் குறித்து விழிப்புடன் இருப்பது அவசியம்.

விழிப்புணர்வுடன் ஒரு சில மாதங்களுக்கு ஒரு பரிசோதனை செய்தால், அவர்களுக்கு எது சரியான உணவு, எந்த உணவு அவர்களுக்கு அமைதியையும், அமைதியையும், ஆரோக்கியத்தையும் தருகிறது, எந்த உணவு போதை மற்றும் ஏற்றத்தாழ்வை உருவாக்குகிறது என்பதை அவர்கள் நிச்சயமாக கண்டுபிடிப்பார்கள்.

மனநிலை

அதை நம்புங்கள் அல்லது இல்லை, நாம் சாப்பிடும்போது மனதின் நிலை நாம் சாப்பிடுவதை விட மிக முக்கியமானது. நீங்கள் மகிழ்ச்சியுடன், மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிட்டால் அல்லது சோகம் மற்றும் கவலை நிறைந்திருக்கும் போது நீங்கள் சாப்பிட்டால் உணவு உங்களை வித்தியாசமாக பாதிக்கும். நீங்கள் கவலைப்படும் நிலையில் சாப்பிடுகிறீர்கள் என்றால், சிறந்த உணவு கூட நச்சு விளைவை ஏற்படுத்தும். நீங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுகிறீர்களானால், சில சமயங்களில் விஷம் கூட அதன் மொத்த விளைவை உங்களால் ஏற்படுத்த முடியாமல் போகலாம்! உங்கள் உணவை எவ்வளவு மகிழ்ச்சியாகவும், மகிழ்ச்சியாகவும், நிதானமாகவும் எடுத்துக் கொள்ள முடியுமோ அவ்வளவுக்கு உங்கள் உணவு சரியான உணவாக இருக்கும்.

உடல் மட்டத்தில், சரியான உணவு ஆரோக்கியமானதாகவும், தூண்டப்படாததாகவும், வன்முறையற்றதாகவும் இருக்க வேண்டும்; உளவியல் மட்டத்தில் மனம் ஆனந்தமான, அழகான மற்றும் மகிழ்ச்சியான நிலையில் இருக்க வேண்டும்; மற்றும் ஆத்மாவின் மட்டத்தில் நுகரும் போது நன்றியுணர்வும் நன்றியுணர்வும் இருக்க வேண்டும். "இன்று உணவு எனக்குக் கிடைப்பதால், எனக்கு வாழ்வதற்கு இன்னும் ஒரு நாள் வழங்கப்பட்டுள்ளது-அதற்காக நான் மிகவும் நன்றியுள்ளவனாக இருக்கிறேன்" என்ற உணர்வு நமக்கு இருக்க வேண்டும்.

இதற்காக குறைந்தபட்சம், நன்றியுணர்வு, நன்றியுணர்வு போன்ற உணர்வு ஒருவரின் இதயத்தில் இருக்க வேண்டும். நாம் உணவை சாப்பிடுகிறோம், தண்ணீர் குடிக்கிறோம், சுவாசிக்கிறோம் - இவை அனைத்தையும் பற்றி நாம் நன்றியுணர்வைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். முழு வாழ்க்கையையும் நோக்கி, முழு உலகத்தையும் நோக்கி, முழு பிரபஞ்சத்தையும் நோக்கி, முழு இயற்கையையும் நோக்கி, தெய்வீகத்தை நோக்கி-நன்றியுணர்வு உணர்வு இருக்க வேண்டும்.

இதுதான் உண்மையான யோக உணவு. மகிழுங்கள்!

இப்போது விண்ணப்பிக்க